Sondage - Les Français opposés à 87% au vin rosé produit par coupage
Les Français sont opposés à 87% au projet d'autorisation dans l'Union européenne de la fabrication de vin rosé en mélangeant du vin rouge et du vin blanc, selon un sondage Ifop à paraître dimanche dans Sud Ouest Dimanche et Midi Libre. Ce refus est "unanime", aussi bien chez les hommes (87%) que les femmes (87%), les ruraux (87%) que les habitants de la région parisienne (86%), selon l'Ifop.
Le clivage le plus "prégnant" est celui de l'âge puisque 95% des plus de 65 ans sont opposés au coupage, une proportion qui tombe à 71% chez les 18-24 ans. Conséquence, même si ce vin est moins cher qu'un rosé traditionnel, seuls 14% des Français se déclarent prêts à l'acheter, ajoute l'Ifop.
La France et la Hongrie sont les deux seuls pays au sein de l'Union européenne à s'opposer à l'autorisation du coupage des rosés.
La Commission européenne a repoussé récemment de près d'un mois au 19 juin l'adoption de nouvelles pratiques ½nologiques, dont l'autorisation contestée par la France de fabriquer du vin rosé en coupant du rouge avec du blanc. Le ministre de l'Agriculture Michel Barnier a indiqué fin mars qu'il s'opposait toujours au compromis proposé par Bruxelles et validé par la quasi-totalité des pays de l'UE, qui prévoit que le rosé français bénéficie d'un étiquetage spécifique de "vin traditionnel".
Depuis des semaines, les producteurs de vin rosé français, ceux de Provence (sud) surtout, protestent contre la règle prévoyant d'autoriser dans l'UE la fabrication de vin de table rosé simplement en mélangeant du vin rouge et du vin blanc. Cette pratique est déjà utilisée par les principaux concurrents de l'Europe dans le monde, en Australie ou en Afrique du Sud.
La position de la France qui s'oppose à la règle qui prévoit d'autoriser dans l'Union européenne la fabrication de vin rosé en mélangeant du vin rouge et du vin blanc est "difficile parce qu'elle est isolée", a déclaré lundi le ministre de l'Agriculture, Michel Barnier.
Michel Barnier a promis une rencontre "prochaine" avec Mariann Fischer Boël, commissaire européenne à l'agriculture, afin de discuter du dossier.
Le rosé "authentique" est produit à partir de raisins rouges dont la pulpe et la peau sont macérées pendant une durée relativement courte.
Le sondage Ifop a été réalisé auprès d'un échantillon de 1.010 personnes représentatif de la population française âgée de 18 ans et plus et les entretiens ont eu lieu par téléphone ou au domicile les 2 et 3 avril.
