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Villa Symposia, L'Equilibre 2007
AOC Coteaux du Languedoc Pézenas Cabrières / Rouge
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Le vin
La cuvée Équilibre est un assemblage des cépages les plus représentatifs de Villa Symposia (Syrah, carignan, grenache). Robe violine. Les arômes se développent vers un bouquet de baies noires, du subtil ... [suite]
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Terroir
Le sol a la particularité d'être basé sur un fond d'éboulis basaltiques et cinérites provenant de dépôts fluvio-volcaniques. Vient ensuite une alternance de grès et schistes ou de calcaires marneux, recouvert ... [suite]
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Cépages |
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Type de vin |
| Carignan (30%), Syrah (65%), Grenache Noir (5%) |
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équilibré, aromatique, complexe, riche, tanins souples, soyeux, épicé, flatteur, charpenté, coloré |
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Les vins du domaine |