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Boutique région Terrasses du Larzac
| Les Terrasses du Larzac sont situées au centre-nord du département de l’Hérault. Le climat y est typiquement méditerranéen et non soumis à l'influence marine. Les terroirs et communes d'Aniane, Montpeyroux, Ceyras, Jonquières et d'autres encore, ont contribué à la bonne réputation des terrasses. Les très grandes amplitudes thermiques liées à l'éloignement de la mer et à la proximité du Causse du Larzac avec des nuits estivales fraîches, favorisent une maturation lente et progressive bénéfique pour la coloration des baies, le profil aromatique des vins et la sensation de fraicheur. |
LES VINS |
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